Presentazione:
Buongiorno amici di Cuorespresso, oggi ci coccoliamo con una gustosissima Ciambella a base di caffè e cioccolato
Ingredienti per 4 persone:
- 280 gr di farina integrale
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- 100 ml di latte
- 90 ml di olio di soia
- 5 tazze di caffè VIGOROSO lungo
- 100 gr di cioccolato fondente extra (o gocce di cioccolato)
Procedimento:
- Accendi il forno statico a 180° in modo che sia ben caldo.
- Amalgama in una terrina tutti gli ingredienti secchi, e in un’altra tutti gli ingredienti liquidi
- Incorporate i due composti utilizzando uno sbattitore elettrico, cercando di non creare grumi.
- Quando l’impasto risulterà omogeneo, unite con un mestolo il cioccolato, che avete precedentemente tagliato a scaglie (o le gocce di cioccolato)
- Oliate una tortiera a forma di ciambella dal diametro di 26 cm.
- Versate il composto, e informate per 40-45 minuti
- Fate la prova stecchino